The Knights of Labor (I cavalieri del lavoro) fu società segreta di sarti a Filadelfia, nata nel 1869. Crebbe in dimensioni e importanza nei primi giorni del movimento operaio americano dalla metà alla fine del XIX secolo.
Il fondatore si chiamava Uriah S. Stephens, un discendente dei primi coloni quaccheri nel New Jersey, e fondò i Cavalieri del Lavoro il giorno del Ringraziamento 1869 a Filadelfia. Una delle battaglie principali fu proprio quella per limitare la giornata lavorativa ad otto ore . L’ascesa di questo primo “protosindcato americano” si interruppe in seguito alla rivolta di Haymarket Square del 1886 a Chicago: manifestazione in favore proprio delle otto ore di lavoro da estendere a tutte le fabbriche degli Stati Uniti
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